新型コロナウイルスだけでも大問題なのに、鳥インフルエンザが各地で流行し始めている。この動向次第では、鶏肉、鶏卵などが生産不足になって、価格が急騰する可能性もある。関西でも奈良県に続いて滋賀県でも発生した。数万羽の鶏が処分されるが、これはまだ流行の始まりに過ぎないかも知れない。
卵の生産が不足すると、いろいろなワクチンの製造に支障が出るかも知れない。卵白が原料に使われる物が多いからだ。インフルエンザのワクチンは確か培養の過程で卵白が使われていると聞いている。今後の拡大が進まないように願うしかない。
